Limonlu Tart

Limonlu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 1 paket Burçak Bisküvi
• 1. 5 su bardağı Un
• 1. 5 çay bardağı Tereyağı (eritilmiş)

Limonlu Sos için;

• 1 su bardağı Limon Suyu (250ml)
• 1 yemek kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
• 4 yumurta
• 1 çay bardağı Şeker
• 1 yemek kaşığı Tereyağı

Limonlu Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Taban için bisküviler rondodan geçirilip un ile karıştırılır.
2. Tereyağı da eklenip tart kalıbına alınır.
3. Harcı bastırarak tart tabanına ve kenarlarına şekil verilir.
4. 180°C fırında 5 – 10 dk bekletilir. Soğumaya alınır.
5. Limonlu sos için rendelenmiş kabuklar bıçaktan geçirilip ufalanır.
6. Limon suyu ve kabukları sos tenceresine alınır ve kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
7. Paralelde yumurtalar ve şeker 5 dakika yüksek hızda çırpılır.
8. Şekerin eridiğinden emin olunur.
9. Kaynayan limon suyu yumurtalı karışıma ilave edilir. (İlave ederken yüksek hızda çırpmak gerekir. )
10. Karışım tekrardan tencereye alınır.
11. Düşük ateşte sürekli karıştırarak kaynatılır.
12. Kaynama görüldüğü an ocaktan alınır ve tereyağı eklenir.
13. Tereyağı sosun içinde karıştırılarak eritilir ve sos tabanın içine dökülür.
14. Min 3 saat dolapta bekletilir.
    Afiyet olsun 😋