Limonlu Tart

Limonlu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gram soğuk tereyağı⠀
• 180 gram un ⠀
• 2 yemek kaşığı şeker⠀
• 1 yumurta sarısı⠀
• 30 gram soğuk su⠀⠀
• Ağırlık için bakliyat⠀

Limon sos için;

• 180 gram tereyağı⠀
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı limon suyu ⠀
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu ⠀
• 2 adet yumurta⠀
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker ⠀

Limonlu Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir büyük kaba unu ve şekeri koyun. Tereyağını mikser yardımıyla hamura yedirin. ⠀
2. Yumurta sarısı ve soğuk suyu ekleyerek, hamurunuzu toparlayın ve elinizle disk şekli verin. ⠀
3. 2 yağlı kağıt arasında hamurunuzu serçe parmak kalınlığında açın ve yağladığınız tart kalıbına dikkatlice koyun. ⠀
4. Tabanın altına çatalla delikler açın. Yağlı kağıdı tartınızın üzerine yerleştirin ve bakliyatları içine koyup 190 derecedeki fırına verin ve 35 dakika pişirin. ⠀.
5. Tart fırından çıkınca içinden yağlı kağıdı ve bakliyatları çıkarıp tabanının kızarması için tekrar fırına verin. ⠀
6. Limon sos hazırlanışı; limon sos için yumurta hariç malzemelerin hepsini bir sos tenceresine alın ve karıştırın.
7. Daha sonra yumurtayı da ekleyip kıvam alıncaya dek kadar karıştırın ve sosunuzu ocaktan alın. ⠀
8. Kızarmış ve ılımış tartınıza limon sosunuzu güzelce yayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. ⠀