Limonlu Yumuşak Kek

Limonlu Yumuşak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 adet limonun suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2-3 su bardağı un

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı yumuşak margarin ve 1, 5 yemek kaşığı pudra şekeri

Limonlu Yumuşak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalarla şekeri mikserliyoruz.
2. Sırasıyla tereyağı, çiçekyağı ve sütü ekleyerek mikserlemeye devam ediyoruz.
3. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. Un, kabartma tozu ve bir çay kaşığı karbonatı ayrı bir yerde eleyerek karıştırdıktan sonra sıvı karışımımıza ekliyor ve tahta bir kaşıkla fazla çırpmadan karıştırıyoruz.
5. Yağladığımız kek kalıbına alıp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz.
6. Bir kasede sosu için bir yemek kaşığı yumuşak margarin ve 1. 5 yemek kaşığı pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpıyor ve fırından alıp ilk sıcaklığı çıkan kekimizin üzerine fırça yardımıyla güzelce sürüyoruz. İyice dinlenen kek servise hazırdır.