Lokanta Usulü Acılı Ezme

Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük domates
• 3 adet sivri biber
• 1 adet salatalık
• Yarım demet maydanoz
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım taze sıkılmış limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri bol suda yıkayın.
2. Domateslerin kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Maydanoz, kuru soğan ve salatalıkları incecik kıyın.
5. Sarımsakları rendeleyin ve havanda tuzla dövün.
6. Salçanızı, küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisi ile kıvamını açın.
7. Tüm malzemeleri bir araya toplayıp salçalı karışım, tuz pul biber, karabiber ve kırmızı biberle karıştırın.
8. Hazırladığınız acılı ezmenizi arzuya göre soğuk olarak tercih edebilirsiniz.
9. Afiyet olsun:).