Lokantaları Kıskandıran Acılı Ezme

Lokantaları Kıskandıran Acılı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet salatalık
• 2 adet közlenmiş kapya (Konserve kullandım)
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Lokantaları Kıskandıran Acılı Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerin hepsi teker teker robottan geçirilir ve süzgecin içine alınır.
2. Önemli püf noktası süzgeçte en az 3-4 saat beklemesi. Vakit var ise sabah süzgece koyup, akşam baharatlarıyla karıştırın ezmeniz kesinlikle sulanmaz.
3. Süzgeçte iyice dinlenen sebzelere salça, baharatlar, nar ekşisi ve yağı da eklenip süzgecin içinde karıştırılır.
4. Son suyu çıktıktan sonra servis tabaklarına alınır. Afiyet olsun.