Lokantaları Kıskandıran Ezme

Lokantaları Kıskandıran Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet salatalık
• 2 adet közlenmiş kapya (konserve kullandım)
• 1 tutam maydanoz
• 1 dolu tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Lokantaları Kıskandıran Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerin hepsi teker teker manuel blenderdan geçirilir (yoksa robot da olur fakat su gibi yapmayın taneli bırakın) ve süzgecin içine alınır.
2. Önemli püf noktası süzgeçte en az 3-4 saat beklemesi. Ben sabah süzgeçe koyup akşam baharatlarıyla karıştırıyorum ki ezme sulanmasın💡
3. Süzgeçte iyice dinlenen sebzeler önce bi karıştırılır.
4. Son suyu çıkınca salça, baharatlar, nar ekşisi ve yağı da eklenip karıştırılır. Servis tabağına alınır afiyetle 🌹.