Lokmalık Börek

Lokmalık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

İç malzeme;

• 1 kg ıspanak
• 250 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ara katlar için;

• 1 su bardağı

Hazırlanışı

1. Hamur malzemeleriyle yumuşak kıvamda hamur yoğurulur.
2. Üzerine nemli bez örtülüp buzdolabında dinlendirilir kıyma ve soğan kavrulur üzerine ıspanak eklenir ocak kapatılır.
3. Tencerenin ağzı kapatılıp ıspanağın solması sağlanır.
4. Tuzu, biberi eklenir. Dinlenen hamur tekrar yoğrulur.
5. 20 tane beze yapılır.
6. Pasta tabağı büyüklüğünde un ile açılır
7. 5′ li gruplar halinde aralarına yağ sürülerek üst üste konur el ile açılıp karelere bölünür zarf şeklinde kapatılıp yağlanmış tepsiye ters çevrilip dizilir .
8. Üzerine sıvı yağ sürülüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.

Kolay gelsin 🤗🌸💜.