Lokum Gibi Muhteşem Kuşbaşılı Et Sote

Lokum Gibi Muhteşem Kuşbaşılı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı et
• 3 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet yeşil sivri biber
• 2 adet büyük boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Lokum Gibi Muhteşem Kuşbaşılı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı eti hiçbir şey eklemeden tavada kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
2. Daha sonra mühürlenmiş eti düdüklü tencerede 1 çay bardağı su ile hiçbir şey eklemeden 15 dk kadar haşlayalım. (isterseniz tavada pişirmeye devam edebilirsiniz ama böyle daha kısa sürüyor).
3. Tekrar tavaya alıp yüksek ateşte karıştırarak suyunu çekmesini sağlayalım. Böylece gayet yumuşak olacaktır.
4. Suyunu çektikten sonra hafif iri doğranan soğanları, tuz ve biber salçasını ete ekleyelim.
5. Altı hafif ateşte kapağı kapalı olacak şekilde 3 dk pişirelim.
6. Daha sonra iri iri doğranan biberleri ekleyip beraber 3 dk pişirelim.
7. Domatesi de ekledikten sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve baharatları da ekleyerek 10 dk kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz.

Bol sebzeli lokum gibi yumuşak et sotemiz hazır. Patetes püresi🥔, mevsim salata🥗 yada pirinç pilavı🥣 ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😋.