Lokum Gibi Nokul (Garanti Tarif)

Lokum Gibi Nokul (Garanti Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• Biraz ılık su
• Aldığı kadar un(ben yaklaşık 1 kilo 300 gram kullandım)
• Arası için; haşhaş( ben 300 gram kullandım)
• Sıvı yağ
• Üstü için; arasından artan haşhaş ve sıvı yağ karışımı

Lokum Gibi Nokul (Garanti Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar. Dışı çıtır çıtır içi puf puf olan bu tarifi eminim sizde benim gibi seveceksiniz. Hafta sonu kahvaltılarınıza gelen misafirleriniz de öyle 😌 haydi başlayalım .Nokulumuza.
Yaş maya ve süt köpük köpük olasıya elimizle karıştırırız. Ardından şeker ve göz kararı tuzu koyarız. Unu azar azar dökeriz .Yoğurmaya devam ederiz. Eğer katı ise hamurumuz yada ufalanıyorsa kontrollü bir şekilde ılık su döküp yoğurmaya devam ederiz. Yaklaşık 1 saat kadar üstü örtülü bir şekilde mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Her bir bezeyi merdaneyle yada oklava yardımıyla açıyoruz. Üstüne haşhaşlı yağlı karışımdan sürüyoruz. (yağ haşhaştan fazla olacak bu karışımda yani)
Ardından rulo yapıp bıçakla kesiyoruz. Bu işlemi hepsinde devam ettiriyoruz.
Sonrasında ise yağlanmış girin tepsisine diziyoruz .Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun 😊😄👏