Lokum Kanat

Lokum Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet kanat
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tabacco sos (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 4 diş sarmısak (rendelenecek)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 bardak su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Lokum Kanat Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları yıkanıp kurulanır.
2. Un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu karıştırılır. Tavukların her tarafı bu karışıma bulanır ve sıvı yağda kızartılır.
3. Sos malzemelerinin tümü tencereye konulur kıvam alana kadar kaynatılır. (kalan un karışımı varsa 1 yemek kaşığı eklenir. )
4. Kızartılan tavuklar kaynamakta olan sosa eklenir. Tavuklar 5 dakika karıştırılarak soslanması sağlanır.
   İsteğe bağlı peynir sos ile servise sunulur.