Lokum (Kartopu Tatlısı)

Lokum (Kartopu Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• Bolca hindistancevizi

Lokum (Kartopu Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Hafif mi hafif , yumuşacık tam kıvamında adı üstünde lokum tatlısı.

1. Öncelikle teryağımızı tenceremize alalım eritelim.
2. 1 su bardağı unu ekleyip güzelce un kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Unu ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyelim.
4. Ardından 1 litre sütün yarısını boşaltalım, unla güzelce karışmasını sağlayalım, pürüzleşene kadar iyice yedirelim.
5. Kalan sütü ve şekeri de ekleyip ocağa kaynamaya alalım.
6. Tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak kaynatalım.
7. Ocaktan alalım 2 paket vanilya ekleyip iyice çırparak karıştıralım.
8. Büyük bir tepsiyi alıp heryerine bolca hindistan cevizi serpelim.
9. Muhallebimizi eşit bir şekilde dökelim, yayalım.
10. 2-3 saat kadar oda sıcaklığında bekletelim.
11. Tamamen soğuduğunda istediğiniz enlilikte ve boyda keserek rulo yapalım.
12. Servis tabağımıza alıp dolapta soğumaya bırakalım.