Lokum Kıvamında Hindi (En Basit Haliyle)

Lokum Kıvamında Hindi (En Basit Haliyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• Bütün bir hindi
• 2 adat kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Su

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 dış sarımsak
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz

Lokum Kıvamında Hindi (En Basit Haliyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kokudan rahatsız olanlar için sirkeli suda 15 dakika bekletiyoruz ki kokuyu alsın.
2. Daha sonra süzüp düdüklü tencereye alıyoruz.
3. Bütün malzemeleri ekleyip düdüklüye suyunu da ilave edip 1 saat 15 dakika düdüklüde pişiriyoruz.
4. Daha sonra dikkatli bi şekilde çıkarıp fırın tepsisine alıp hazırladığımız yoğurt sarımsak baharatlarında eklenip güzelce karıştırıp üzerine tamamen gelecek şekilde sıvıyoruz.
5. İçini de dahil daha sonra 200 derecede kontrollü bi şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsunn.