Lokum Kıvamında Kabak Tatlısı
Lokum Kıvamında Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg soyulmuş bal kabağı
- 2-2, 5 su bardağı toz şeker
Lokum Kıvamında Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Bal kabağı soyularak dilimlenir ve geniş bir tencereye tek sıra halinde dizilir.
- Üzerine toz şeker homojen olacak şekilde serpilir ve oda sıcaklığında 1 gece bekletilir.
- Ertesi sabah sulanmış olacağından üzerine hiç su eklenmeden ocağa alınır.
- Orta ateşte 45-50 dakika pişirilir. Bu süre sonunda pişip pişmediği kontrol edilir.
- Piştiyse fazla suyunu çekmesi ve parlaklık kazanması için kapağı açık şekilde yüksek ateşte bir 10 dakika daha pişirmeye devam edilir.
- Yüksek ateşte pişirme esnasında dibi tutmaması için kontrollü olmak gerekir.
- Soğuyunca servis tabağına alınır.
- Üzerine damak zevkine göre tahin ve ceviz serpilir.
- Yazın kabağın altına Maraş dondurma ve üstüne yine tahin ve ceviz ile de servis edilirse harika olur :)
Afiyetler olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
