Lor Peynirli Biber Kavurması

Lor Peynirli Biber Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram yeşil biber
• 500 gram tuzsuz lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Lor Peynirli Biber Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkadıktan sonra, resimlerde de göreceğiniz şekilde, çok ince olmayacak gibi, orta kalınlıkta doğrayın.
2. Uygun büyüklükte bir tava ya da tencerenize, orta ateşte sıvı yağı koyun ve çok hafifçe kızdıktan sonra, biberleri de koyarak kavurun.
3. Biberler kavrulduktan, yumuşadıktan sonra tuzunu da ilave edin ve bir iki kere çevirin. Benim tercih ettiğim tuzsuz bir lor peyniri, sizin kullanacağınız peynir tuzlu olursa eğer, katacağınız tuz miktarına ona göre dikkat edin.
4. Son aşamada da peynir ilavesini yapın ve peyniri dağıtın, 1-2 dakika da böyle çevirdikten sonra, altını kapatın. Peynirli biber kavurmanız servise hazırdır.

Not: Ev nüfusu küçükse, ölçüleri yarı yarıya da bölebilirsiniz elbette ama kalsa dahi buzdolabında kapaklı bir kapta muhafaza edebilirsiniz.

Başta da söylediğim gibi, biz her yaptığımızda bayıla bayıla yeriz 😃 Acıya düşkünler için, acılı versiyonu da nefis olur. Umarım siz de dener ve memnun kalırsınız.

Afiyet olsun. 💕🎊🌷💕