Lor Ve Baharatlı Tuzlu Kurabiye

Lor Ve Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ veya teremyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı vegeta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 3 çorba kaşığı lor veya çökelek yada biraz tulum peyniri rendesi
• Aldığı kadar un
• Üzerine istediğiniz bir çeşit, çörek otu, susam, gri haşhaş gibi.

Lor Ve Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler,
Çoğumuz biliyoruz ama bunun farkı hamurunda, yoğururken peynirini hamura ilave ederek karıştırıyoruz, çok pratik oluyor.
Şöyle, un miktarı veremedim, en az 4 veya 5 bardak alabilir, bardak ölçülerimiz farklı olabilir diye o yüzden önce 3 bardak unu yoğurma kabına alalım, ortasını havuz gibi açalım, kırmızı toz biberini, vegetayı, yoğurdu, sıvı yağı, tereyağını, yumurtanın bir tanesinin sarısını ayıralım, kalan bir bütün yumurta ve birinin beyazını ve birazcık tuzu, kabartma tozunu ilave edelim, lor varsa 3 çorba kaşığı kadar veya çökelek yada peynir rendesini de ilave ederek iyice yoğuralım, arada un ilave ederek elimize yapışır gibi ama kendini toparlayan yumuşak bir hamur olmalı, çok çok un koyarsanız sert olur, unu 4 bardaktan sonra kontrol ederek koyalım, hamur hazır olunca, fırını açalım, 220 dereceye getirelim, tepsiyi çok az teremyağ ile yağlayalım, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak istediğiniz şekilde yaparak tepsiye yerleştirelim, bir yumurta sarısının içine bir tatlı kaşığı su veya süt koyup karıştıralım, fırçayla üzerlerine sürelim, istediğiniz şekilde üzerine susam veya çörek otu serpelim, 20, 25 dakika kontrol ederek pişirelim.
Çok bereketli, güzel bir lezzet, ikramlık olarak ideal, çocuklar için kahvaltıda da yenebilecek doyurucu güzel bir tarif.
Afiyetler olsun.