Lorlu Rulo Künefe

Lorlu Rulo Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gr çiğ kadayıf
• 200 gr lor(tuzsuz)
• 200 gr tereyağ(ben marketten alınan tereyağ ile köy tereyağını karıştırdım)
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla. limon suyu
• Üzerine çekilmiş fındık

Lorlu Rulo Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemelerimizi derin bir kaba alalım ve kaynamaya bırakalım.
2. 10 dk kaynadıktan sonra birkaç damla limon damlatıp 5 dk daha kaynatalım.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Yağlarımızı eritelim ve sıvı yağı ekleyelim.
5. Kadayıfları poşetinden çıkarmadan koparıp fotoğraftaki gibi ince şerit halinde serelim.
6. Yine üst kısma + olacak şekilde kadayıf serelim.
7. İki kadayıfın birleşim yerine lorumuzdan 1 tatlı kaşığı kadar koyalım.
8. Önce yan kısımları kapatıp kadayıfı sıkıca saralım.
9. Yapılış aşamaları için fotoğraflardan destek alalım.
10. Tepsimiz dolana kadar bu şekilde devam edelim.
11. Tepsi dolunca erittiğimiz yağın köpüklerini süzelim ve hepsini kadayıfların üzerine dökelim.
12. Önceden ısıtılmış 180° fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
13. Kadayıf ılık serbet soğukken şerbetimizi dökelim.
14. Dilerseniz künefe gibi ılıkken dilerseniz normal tatlı sıcaklığında tüketebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗