Lotus Pasta

Lotus Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 ,5 su bardağı dolusu un

Kreması için;

• 2 paket sıvı krema
• 2 paket mascarpone (Yoksa sadece krema da kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı lotus krema

Üzeri için;

• 2 paket lotus bisküvi

Lotus Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara alıyoruz.
2. Şekerin yarısını sarıya yarısını beyaza koyuyoruz.
3. Önce yumurtanın beyazını kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
4. Sarısını da köpük haline getiriyoruz sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz, un ve kabartma tozunu eleyerek içine ilave ediyoruz.
5. Spatula yardımıyla beyazını içine ilave edip karıştırıp kelepçeli kalıba döküyoruz (26 cm).
6. 180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz.
7. Kreması için; kremayı pudra şekeri ile karıştırıp sert bir kıvam alınca içine mascarponeyi ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz (İsterseniz sadece krema ile de yapabilirsiniz)
8. İçine lotus kremasını ekleyip tekrar karıştırıyoruz dolapta dinlendiriyoruz, kekimiz çıkıp soğuduktan sonra üç parçaya bölüyoruz, pasta çemberine alıyoruz.
9. Kat kat kremadan ekleyip isteğe göre içine lotus bisküvi parçaları koyabilirsiniz tamamlayıp dolapta 1-2 saat kadar dinlendiriyoruz.
10. Çıkınca kenarlarını ve üzerini kalan kremadan kaplıyoruz, lotus bisküvileri robottan geçirip toz haline getiriyoruz, üzerini ve kenarlarını kaplıyoruz, istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨👌🏻.