Lutenitsa

Lutenitsa Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg domates
• 1 kg patlıcan
• 1 kg kapya biber
• 6 büyük diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1. buçuk yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber ve tuz

Lutenitsa Tarifi'nin Yapılışı

1. Biber ve patlıcanı közleyip kabuklarını soyup çekirdeklerinden temizleyelim.
2. Domates ve sarımsağı blendırdan geçirip tencereye alıp kaynatalım biraz koyulaşınca biber ve patlıcanı ayrı ayrı blendırdan gecirip domateslerle buluşturup 5 dakika daha kaynatalım.
3. En son yağı sirkeyi ,şekeri ,baharatları ve tuzu koyup bir taşım daha kaynadıkdan sonra kavanozlara koyup kapağını kapatıp ters çevirelim. İnşaallah kışa sağlıknan yemek herkese nasip olur. . Bir kavanoza biraz kekik kattım farklı bir lezzet oldu 💞💞bu tarif için zeynep li lezzetler hanım efendiye teşekkür ederim kendisine de resim attım