Maden Suyu İle Kurban Eti Kavurması

Maden Suyu İle Kurban Eti Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo küçük doğranmış dana eti
• 1 şişe sade maden suyu
• 1 minik bir parça kuyruk yağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 türk kahve fincanı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1. Tavaya önce etlerimizi koyalım suyunu salıp çekene kadar pişsin suyu çekince maden suyunu yavaş yavaş dökelim.Dökerken ocağın altını kısalım.
2. Sonra ocağın altını yine açalım bu maden suyunu etler çekene kadar pişsin sonra küçük doğranmış kuyruk yağını ilave edelim.
3. Sıvı yağı ekleyelim karıştırarak etlerini orta ateşte kavuralım.
4. En son tuz karabiberi kekik koyup karıştıralım.
5. Ocağın altını kapatalım servis tabağına alalalım .
6. Yanında arzuya sumakla soğan ile çok nefis oluyor afiyet olsun

Not :Maden suyu etleri yumuşatıyor lokum gibi oluyor.