Magma (Muhallebili Kakaolu Kek)

Magma (Muhallebili Kakaolu Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı fındık veya ceviz içi

Muhallebisi için:

• 5 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Magma (Muhallebili Kakaolu Kek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebisi için uygun bi tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alalım, sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
2. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağı ekleyelim, karıştırarak erimesini sağlayalım.
3. Ara ara karıştırarak soğuması için bekletelim.
4. Keki için:Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
5. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
6. Kakao, un, kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştıralım.
7. Son olarak rondodan geçirilmiş fındık içini ilave edip spatula yardımıyla karıştıralım.
8. Altına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba kek harcımızı dökelim.
9. Kek harcının tam ortasına soğuyan muhallebiyi dikkatlice döküp kaşık yardımıyla düzeltelim.
10. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
11. Kekimizi ılıması için bekletip daha sonra
12. 3 -4 saat buzdolabında bekletebilirsiniz.

(Dilimlerken muhallebisi dağılmaması için)
Şimdiden afiyet olsun 😊🌸