Mahlepli Tuzlu Bisküviler

Mahlepli Tuzlu Bisküviler Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt(susuz)
• 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu mahlep
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN

• Yumurta sarısı
• Susam, çörekotu

Mahlepli Tuzlu Bisküviler Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine yumuşamış margarini, sıvı yağı, şekeri, mahlebi, tuzu, yoğurdu ve sirkeyi koyalım. İyice çırptıktan sonra kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Ben bu tarifte 2, 5 su bardağı un kullandım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim. Hamur kıvam aldığında buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamurumuzu yağlı kağıt üzerinde açarak istediğimiz kalıplar ile şekiller vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım. Bütün hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam ve çörekotu serpelim.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim. Ağızda dağılan kıyır kıyır bir lezzet. Afiyet olsun.