Mahlepli Tuzlu Burma Kurabiyelerim

Mahlepli Tuzlu Burma Kurabiyelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kızarana kadar eritilmiş tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (beyazı içine ve sarısı üzerine )
• 3 yemek kaşığı dolusu suzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tepelere mısır nisastasi
• Çay kaşığı ucuyla mahlep tozu
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Üzerine yumurta sarısı
• Çörek otu susam karışımı

Mahlepli Tuzlu Burma Kurabiyelerim Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tereyağımızı kızarana dek eritelim. Sora tereyağını soğumaya alalım. Ilıdıktan sonra karıştırma kabına alalım.

Unu yumurta sarisi ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri çırpalım. Ardından kontrollü şekilde un ekleyelim ve yumak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.

Strecke folyo veya torbaya koyalım hamuru ve yaklaşık 30 dk buz dolabının dinlendirelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu susam karışımı serpeleyin üzerlerine.
160 derecede sakince pişirin.

Afiyet olsun.