Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta ( beyazı üzerine)
• 1. 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-2. 5 su bardağı kadar un

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı kavrulmuş susam

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta beyazı ve un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Benim kullandığım un katkısız olduğu için hamura biraz fazla giriyor sizinki daha az un alabilir.
3. Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
4. Yağlı kağıdın arasında serçe parmak kalınlığında hamuru açalım.
5. Dilediğimiz kalıplarla keselim.
6. Önce yumurta beyazı ardından susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
7. 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.