Mahlepli Tuzlu Kurabiyeler

Mahlepli Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı çörek otu
• Yarım çay bardağı susam
• Alabildiği kadar un(kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı)

ÜZERİNE;

• Yumurta sarısı

Mahlepli Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı sıvı yağı, tuzu, toz şekeri, mahlepi, çörek otu, susamı, yumurtanın beyazını karıştıralım.
2. Üzerine elenmiş unu kontrollü bir şekilde ilave edelim ve kabartma tozunu.
3. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan hamur elde edelim.
4. Hamurdan küçük parçaları kopartıp yuvarlak şeklini verip, tepsiye dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürelim.
6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Bu ölçüden bende 50adet çıktı