Makarna Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yufka
- Peynir
- Maydanoz
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- 3 yumurta
- 8 yemek kaşığı yağ
- 1 paket fiyonk makarna
Makarna Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Önce fiyonk makarnayı normal makarna gibi pişiriyoruz. Yalnız biraz fazla haşlansın. Piştikten sonra suyunu süzün.
- İçine koyacağınız peynir az tuzlu ise biraz makarnaya tuz ilave edin.
- Ayrı bir kapta peynir ve maydanozu harmanlayın.
- Yine başka bir kapta yoğurt, su, yağ ve yumurtayı karıştırın. Eğer yoğurt sulu ise normal su yerine yoğurdun suyunu kullanabilirsiniz.
- Böreği yapacağınız tepsiyi yağlayın.
- İlk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye yerleştirin, diğer yufkayı ortadan ikiye bölün.
- Yarısını ilk yufkanın üzerine zemini örtecek şekilde yerleştirin.
- Sonra hazırladığınız yoğurtlu karışımdan yufkanın üzerine kaşık yardımı ile gezdirin. +
- Makarnanın yarısını tepsiye yayın. Üzerine peynir ve maydanoz karışımını yayın.
- Kalan makarnayı da peynirin üzerini kapatacak şekilde yayın.
- Kalan yarım yufkayı makarnanın üzerini örtecek şekilde kapatın.
- İlk yufkanın tepsinin dışında kalan kısımlarını içe doğru kapatın.
- Son yufkayı da üste koyarak kenarlarını tepsinin içine doğru gizleyin.
- Bıçak yardımı ile böreği dilimleyin. Kalan yoğurtlu karışımı üzerine yedirin.
- Sonra fırında 200 derece pişirin. Üzeri tamamen kızarınca fırından çıkarın. Afiyet olsun.
NOT: Bu böreğin tadı fırında lazanya ya benziyor. Lezzeti çok güzel. Herkese tavsiye ederim.