Makarna Salatası Tarifi

Makarna Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket burgu makarna ( ben bir buçuk paketle yapıyorum kişi sayısına göre )
• 1 konserve bezelye
• Yarım konserve salatalık turşusu
• 3-4 adet orta boy havuç
• 4-5 adet sosis
• Yarım kilo süzme yoğurt
• 5-6 diş sarımsak
• 1 su bardağı kadar mayonez
• Biraz tuz

Makarna Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu salatayı genelde misafirlerime çayın yanında tuzlu bir ikram olarak yapıyorum ama az miktarda hazırlayarak yemekte de servis edilebilir.
Öncelikle makarnamızı kaynayan tuzlu suya koyup ara sıra karıştırarak haşlanmaya bırakıyoruz.
Bu arada havuçlarımızı biraz uzunca olacak şekilde rendeleyip az mısırözü yağı ve tuzla 2-3 dakika diriliğini kaybedince kadar hafif kavuruyoruz.
Sonra salatalık turşularımızı ince şeritler halinde doğrayıp o şeritleri tekrar uzun kibrit çöpü gibi kıyıyoruz.
Konserve bezelyemizin suyunu süzüp yıkıyoruz eğer taze veya dondurulmuş kullanacaksanız haşlıyoruz.
Sosislerimizi hafif 2-3 dakika bütün olarak haşlıyoruz soğuduklarında enli enli veya jülyen şekilde doğruyoruz.
En son yarım kilo süzme yoğurdu 5-6 diş ezilmiş sarımsakla ve mayonezle karıştırıp haşlanıp süzülmüş makarnaya malzemeleri de ekleyerek döküyoruz ve güzelce harmanlayıp büyük bir kaseye koyuyoruz.
Bu salatayı bana gelecek olan misafirlerim önceden sipariş istiyorlar, tabaklarındaki bittiğinde tekrar alıyorlar.
Hem hazırlaması kolay hem de kalabalık bir misafir kitlesini ağırlayabiliyorsunuz.
AFİYET OLSUN