Makarnalı Börek

Makarnalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yarım paket makarna (çeşidi fark etmez, uzun makarna daha iyi oluyor)

Sos için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt

İçi için:

• Peynir dilerseniz maydanoz yada dereotu
• İsteğe göre patates veya ıspanak da olabilir

Makarnalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılarınız için su böreği tadında bir börek oluyor üstelik malzemesi az ve zahmetsiz.

Öncelikle makarna çok yumuşamayacak şekilde haşlanır. Ben yaptığımda 7-8 dakika yeterli oluyor.
Makarna haşlanırken sosu hazırlanır. Yumurta ,süt ,sıvı yağ, yoğurt bir kasede çırpılır.
İçi için peynir ufalanarak maydanoz yada dereotuyla karıştırılır. Pişen ve süzülen makarnaya eklenir.
Bir orta boy borcam margarinle yağlanarak 1 yufka serilir (dilenirse ikiye-dörde bölünebilir ama yufkalar mutlaka sosla ıslansın ) Makarnalı ve peynirli karışım ve sosun yarısını her yere eşit olacak şekilde yayılır. İkinci yufka da serilir. Kalan sos üzerine yedirilir ve üzeri kızarana kadar 180 derecede pişirilir. Üzerine susamla serpilir. Afiyet olsun…