Makarnalı Tavuk Nugget Ve Şintzel

Makarnalı Tavuk Nugget Ve Şintzel Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk nugget

• 750 gram tavuk göğsü filetosu
• 150 gram un
• 150 gram ekmek kırıntıları
• 3 yumurta
• 1,5 çay kaşığı deniz tuzu
• 150 ml sıvı yağ veya kızartma yağı

Şnitzel

• 3 hindi şnitzel
• 1 yumurta
• Galeta unu
• 50 gram tereyağı
• Köri tozu
• Toz kırmızı biber
• Tuz ve biber

Kremalı sos

• 800 ml sığır eti stoğu
• 50 gram tereyağı
• 50 gram un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 100 ml krem şanti
• biraz tuz ve karabiber

Makarnalı Tavuk Nugget Ve Şintzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk nugget için :Tavuk göğsü filetolarını tavuk kanadı benzeri şekillerde kesin. Tabii ki, bunları kesmek daha kolay olduğu için şerit külçeleri de yapabilirsiniz.
2. Sonra iki yumurtayı tuzlu bir kaseye koyun ve çırpma teli ile çırpın.
3. Unu bir tabağa, ekmek kırıntılarını başka bir tabağa koyun.
4. Sonra tüm tavuk nugget’larını önce un, sonra çırpılmış yumurtalarda ve son olarak da ekmek kırıntılarında çevirin.
5. Artık her şey ekmeklendiğine göre, tavuk nugget’larını bir tavada en yüksek ayarda kızartabilir veya mükemmel bir sonuç için derin kızartabilirsiniz. Bu miktar için, malzemelerde belirtilen miktarı kullanmalısınız – böylece sürekli bir esmerleşme meydana gelir.
6. Şintzel için :Şnitzele tuz, karabiber, kırmızı biber ve köri ekleyin.
7. Bir kasede yumurta çırpın. Ekmek kırıntılarını ikinci bir kaseye koyun.
8. Yağı iki tavaya bölün, ocağı en yüksek ayara getirin. Önce şnitzeli yumurtadan geçirin, ardından ekmek kırıntılarını çevirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
9. Kremalı sos için :Sosu orta boy tencerede yapılsın.
10. Sığır eti suyunu bir tencereye koyun, sürekli karıştırarak ısıtın ve pişirin, böylece sıvı azalır.
11. Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin ve yavaş yavaş un ile karıştırın. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
12. Suyu yavaşça meyvesinin içine karıştırın. Krema ve salçayı ekleyip krema sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.
13. Soss piştikten sonra kavurdunuz hindi, soğan, kırmızı biber ve mantarın hepsini üstüne dökün. Birazda öyle 5-7 dakika ocakta pişirin.Makarnayı istediğiniz zaman pişire bilirsiniz.