Makarnalı Yunan Salatası

Makarnalı Yunan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

2 kişi için:

• 150 gram kısa boy kuru makarna (bende renkli penne)
• 100 gram feta peyniri (herhangi bir yağlı beyaz peynir olabilir)
• 16-20 adet kalamata zeytini (klasik siyah zeytin olabilir)
• 2 domates
• 1 orta boy salatalık
• 1-2 tatlı yeşil biber
• Yarım küçük mor soğan
• Tuz ve kuru kekik (bende dağ kekiği)

Sos:

• 4 çorba kaşığı sızma zeytin yağı
• 0. 5-1 çorba kaşığı üzüm sirkesi (sevmezseniz limon suyu kullanabilirsiniz)

Makarnalı Yunan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için zeytin yağı ile üzüm sirkesini karıştırın.
2. Sebzeleri irice kesin, peyniri iki eşit parçaya bölün, soğanı ince jülyen şeklinde doğrayın.
3. Makarnaları «al dente» haşlayıp, soğuk suyla durulayıp, sebzelerle harmanlayın.
4. İki tabağa paylaştırıp, üzerine birer dilim peynir koyup, zeytin ve soğanla süsleyin.
5. Sos gezdirip kekiği serpin ve hazır. Hemen servis edin.
   Afiyet olsun!