Makaron

Makaron Tarifi'nin Malzemeleri

• 80gram yumurta akı
• Bir tutam tuz
• 80gram toz şeker
• 100gram badem unu
• 100gram pudra şekeri(kesinlikle nişastası olmalı)
• Gıda boyası

İç dolgu için:

• 35gram krema
• 100gram beyaz çikolata

Makaron Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç dolguyu hazırlıyoruz kremayı ocağa alıp hafif ısınınca çikolatayı koyup altını kapatıp çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz, dolapta soğumaya bırakıyoruz.
2. Yumurta akı ve tuzu tras köpüğü kıvamına gelene dek çırpıyoruz .
3. Daha sonra 5 seferde toz şekeri ekleyip en az 6 -7 dakika çırpıyoruz.
4. Katı olmalı kabı ters çevirdiğinizde yumurta akları akmamalı.
5. Daha sonra elekten geçirdiğimiz badem unu ve pudra şekerini iki seferde merenge ekliyoruz.
6. İstediğimiz bir renkte gıda boyası ekleyip alttan üste doğru söndürmeden karıştırıyoruz, sıkma torbasına koyuyoruz.
7. Yağlı kağıt üstüne çok büyük olmayacak şekilde sıkıyoruz(kola kapağı büyüklüğünde düşünün).
8. En az yarım saat üstleri kuruyana dek oda sıcaklığında bekletiyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 150derece fanlı ayarda yaklaşık 14dkka pişiriyoruz.
10. Soğuyan makaronlara dolapta soğumuş iç dolguyu sikip kapıyoruz. Dolapta 1saat dinlendirip servis edebilirsiniz.