Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi başı 1 çay bardağı olacak pirinç ben 6 çay bardağı koydum
• 2 kaşık tereyağı
• 6 adet kırmızı biber
• 2 adet soğan
• Yarım kavanoz garnitür
• 3 adet orta boy patates
• Kuşbaşı et ne kadar koymak isterseniz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etimizi haşlıyoruz pirinçleri sıcak suyla ıslatın. Yarım saat beklesin patatesleri soyup küp küp küçük olacak şekilde doğrayıp kızartın biberleri robottan geçirin robot yoksa küçük küçük doğrayın. Tavada az yağla kavurun tuzu patatese de, bibere de ekleyin. Soğanı orta boy kalınlıkta inçe olmayacak şekilde yuvarlak kesin. Tencerenin tabanını ve kenarlarını 1 kaşık tereyağı ile yağlayın. Halka soğanları yerleştirin. Amacımız soğanlar sayesinde et tencerenin dibine yapışmasın. Soğanın üstüne eti döküp yayın ardından kızarttığımız patatesleri dökün ve pirinçten üstüne ekleyin pirincin üstüne kırmızı biberi dökün yayın ve yine pirinç ekleyin ve garnitürü ekleyin. Son kat pirinci ekleyin 1 kaşık tereyağını bölüp en üste yerleştirin. Sıcak su kaynatıp pirinçle aynı seviyede olacak şekilde su ekleyin tuzu atın kapağı kapatıp ocağa koyun. Pirinçleri kontrol edin. Eğer tam pişmediyse su ekleyin. Kesinlikle kaşıkla karıştırmayın. Pirinç pişince altını kapatın. Yarım saat dinlenince tepsiye dikkatli bir şekilde ters çevirin. Kenarlarını salata ile yoğurt ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.