Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 2 veya 2. 5 su bardağı pirinç
• 2 patates
• 2 patlıcan
• 2 kabak
• Rendeye vurulmuş 2 adet domates
• Tereyağ
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tencere etimizi alıyoruz ,kavurup kendi suyunu çekmesini bekleyeceğiz o sırada patateslerimizi, patlıcanları ve kabakları soyup küp küp doğrayıp hafif kızartıyoruz. Sonra etimiz suyunu çektikten sonra tencerenin altına etleri döküyoruz, tereyağı koyuyoruz, biraz sonra üzerine kızarttığımız malzemeleri etimizin üzerine ilave ediyoruz. Sonra onların üzerine rendelediğimiz domatesleri döküyoruz, sonra yıkadığımız pirinçleri ilave ediyoruz. Tuzunu ve pirinçlerin üzerini geçecek şekilde su ilave edip pişirmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra tepsiye ters çeviriyoruz ve tepsinin kenarlarını istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.