Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram dana kuşbaşı
• 3 su bardağı pirinç
• 1 kase bezelye
• 1 kase doğranmış havuç (Küp küp )
• 1 kase doğranmış patates (Küp küp)
• 1 kuru soğan
• 3 kaşık tereyağ yada margarin
• Tuz ve baharat

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etlerimizi düdüklü tencereye alalım. 2 kaşık sıvı yağ ile orta ateşte bi 5 dk kavuralım. etlerimiz suyunu saldıktan sonra 1 su bardağı sıcak su ilave edip tenceremizin kapağını kapatalım bi 10 dk haşlayalım.
2. Küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri kızartalım.Bezelyeyi de bi 5 dk haşlayalım.
3. 3 bardak pirinci de iyice yıkayıp tereyağ yada margarinle bi güzel kavuralım.
4. Pirince tuz ve karabiber atmayı unutmayın😉
5. Daha sonra uygun bi tencerenin altını ve kenarlarını margarinle yağlayalım.
   en alt kısma genişce kestiğimiz kuru soğanları yerleştirelim. ( etin yanmasını engelleyecek)
6. Pişen etlerimizi soğanın üstüne yerleştirelim.
7. Etin üstüne kızarttığımız patates,patatesin üstüne kızarttığımız havuç,havuçların üstüne pirincin yarısını yayalım.
8. Bunun üstüne bezelyeyi yayalım ve en üste kalan pirinci dökelim.Kaşıkla biraz bastıralım.
9. 3 bardak sıcak suya tuz ekleyip yemeğimizin üstüne dökelim.Tenceremizi ocağa alıp önce orta ateşte kaynayınca kısık ateşte bi yarım kadar saat pişirelim.
10. Ara ara kontrol edelim. suyunu çektikten sonra altını kapatıp bi sofra bezine saralım. dinlenmesi için.
11. Daha sonra yemeği ters çevirip salata ve yoğurtla servis edelim.
    Deneyeceklere afiyet olsun 🤗

Not: pirinci kavururken dilerseniz kuş üzümü de ekleyebilirsiniz.
sebzeleri ve pirinci tencereye yerleştirirken sıralamayı değiştirebilirsiniz.
servis yaparken ters çevirdiğimiz yemeğimiz üstünde kalan soğanları alalım. 🙂