Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım kilo tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• Tavuk bulyon
• Tereyağ
• Tuz
• Patatesleri kızartmak için sıvı yağ
• Salata
• Yoğurt

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavukları bir tencereye alıp su ve tuz ekleyerek haşlıyoruz.
2. Tavuklar haşlanana kadar Patatesleri küp küp kesip güzelce yıkıyoruz.
3. Daha sonra tavaya bol sıvı yağ ekleyerek Patatesleri kızartıyoruz kızaran patatesleri bir kaba alıyoruz.
4. Daha sonra tavuklar haşlanınca onları da didikliyoruz.
5. Pilav için de bir tencereye Tereyağ ekleyerek biraz da sıvı yağ pirinçleri yıkayıp tencereye koyup kavuruyoruz biraz uzun kavurun ki lezzeti kat kat artsın.
6. Pirinçleri kavurunca üstüne 4 su bardağı sıcak su, tuz ve tavuk bulyonu ekleyin pişmeye bırakın. İsterseniz bütün tavuğu haşlayıp onun suyunu da pilava kullanabilirsiniz bütün tavuk eti fazla geleceği için ben göğüs kullandım.
7. Pilav pişince bir kağıt havluyla üstünü kapatıp biraz demlenmesini bekleyin pilav demlenene kadar salatanızı hazırlayın salatanın tarifini vermiyorum bu tamamen isteğe bağlı.
8. Bütün malzemeler hazır olunca bir kap ya da tencere alın ben tencere yardımıyla kalıp aldım.
9. Tencereye çok hafif yağlayın maksat çıkartcağmız zaman dağılma olmasını engellemek en alta biraz tavuk koyun üstüne biraz pilav sonra biraz patatesleri ekliyoruz böyle böyle bitene kadar yaptım.
10. En son da pilav koyarak bitirdim katı kaşık yardımıyla bastırdm. Biraz daha sonra bir siniye tepsiyi üstüne koyun dikkat ederek ters çevirin.Kalıptan yavaşça çıkartın yanlarını biraz salata biraz yoğurt koyarak etrafi doldurun katları ince yaptım ki her kaşığa hepsinden gelsin diye. Afiyet olsun ☺️