Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et (Dana eti)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1çay kaşığı karabiber
• Tuz

Ara kat için :

• 2 adet patates

Patatesi kızartmak için

• Sıvı yağ

Pilâv için :

• 2 su bardağı pirinç
• Tereyağ
• Tuz

Pişirmek için :

• 2 su bardağı et suyu

Tepsi etrafı için:

• Havuç rendesi, mor lahana rendesi, kıvırcık salata, yoğurt, yaprak sarma kullandım ben siz damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Etinizi önce haşlayın.
2. Daha sonra tereyağla baharatlarıda ekleyip çok az kavurun.
3. Soyulmuş patatesleri orta kalınlıkta yuvarlak dilimleyip kızartın.
4. Yıkanmış pirinci çok az yağda hafif kavurun tuzunu ilave edin ocaktan alın (su ilave etmeyin).
5. Tencereye önce etleri koyun.
6. Üzerine patatesleri dizin en son pirinci ilave edin kaşığın arkası ile pirinci düzeltin ve hafif bastırın.
7. Üzerine et suyunu ilave edin.
8. Suyunu çekip pirinç pişince ocaktan alın nefis yemeğiniz hazır. Afiyet olsun 👍😋.