Maklube Tarifi

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 kabak
• 2 patates
• 1 havuç
• 2. 5 su bardağı prinç
• Tuz
• Su
• Salata malzemesi
• Yoğurt

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

ilk önce pirincimizi tuzlu su ile ıslatıyoruz. Adımızı düdüklü tencereye pişiriyoruz. Sonra havuz kabak patatesi küp küp doğrayıp sırayla sıvı yağda kızartıyoruz. Planımızı pişiriyoruz. Etimizde pişince. İlaç dinleyince derin. Büyük salata kasesine önce ayın birasını koyuyoruz sonra pilav koyup kaşıkla bastırıyoruz. Sonra havuç pilav et pilav kabak pilav patates pilav et pilav ve şeklinde kat kat diziyoruz. İyice bastırmalıyız her katta yoksa dağılır. Dizme işlemi boyunca geniş taksiye ters çeviriyoruz, sunuma hazırlıyoruz. Salata yapıyoruz birer kaşık koyuyoruz, kişi başına yanına yoğurt ,salata ,yoğurt ,salata şeklinde diziyoruz. Ben yoğurtla sevmediğim için ayran yaptım. Nasıl arzu ederseniz yapabilirsiniz. Afiyet olsun.