Maklube Tarifi

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• Yarım kg kadar et
• 1. 5 kase kadar pirinç
• Tuz
• Su

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri isteğe göre doğrayın kızartın.
Etleri düdüklü tencerede yaklaşık 30 dakika pişirin süzün.Suyunu dökmeyin.
Pirinci yıkayıp ayrı bir tavada kavurun .Tuzunu ekleyin.Daha sonra derin bir tencerenin en al kısmına kızarttığınız patatesleri dizin .Üzerine etleri koyun. Üzerine kavurduğunuz pirinci koyun .Kaşık yardımı ile bastırın üzerine eti pişirdiğiniz suyu dökün .Pişmeye bırakın.
Piştikten sonra üzerini bir sofra bezi ile kapatın 15-20 dakika dinlensin. Sonra geniş bir tepsiye ters çevirin 4-5 dakika ters kalsın .Sonra tencereyi kaldırın. Yanlarına fotoğraftaki gibi salata ve yoğurt ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: tencereniz teflon veya seramik olursa çıkması daha kolay olur.