Malaga

Malaga Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 adet oda ısısında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay br sıcak su
• Islatmak için süt

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema

Üzeri için;

• Muz
• 1 paket krema
• 250 gr bitter çikolata
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Malaga Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya için;
Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz .Sonra unu, vanilyayı ,kabartma tozunu ,elekle karışıma eliyoruz. ( Elekten geçirmemiz çok önemli). 10 dk kadar çırptıktan sonra sıcak suyumuzu ilave edip iki üç dk kadar tekrar çırpıyoruz ,bunun için dikdörtgen borcama ihtiyacımız var borcamı yağladıktan sonra hamurumuzu döküyoruz ve önceden ısıttığımız 180* derecedeki fırınımızda pişiriyoruz.

Kreması için;

Krema hariç tüm malzemeleri mikser yardımıyla karıştırdıktan sonra ocağa alıyoruz dibi tutmasın diye sürekli karıştırıyoruz, kıvam almaya yakın kremamızı ilave ediyoruz ve pişene kadar karıştırıyoruz.

Çikolata sos için;

Tereyağını çikolatayı ve kremayı ocağa alıp çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.

Pişen kekimizden dikdörtgen halinde keserek 8 ila 10 dilim çıkartıyoruz dilim keklerimizin üzerine hafif sütle ıslatıyoruz ve kremamızı sürüyoruz .Kremamızı sürdükten sonra muzlarımızı üzerlerine koyuyoruz .( Küçük muzlardan bulabilirseniz görüntü olarak daha iyi olacaktır bulamazsanız da sıkıntı yok :) büyük olan muzlarınızı ikiye bölüp üzerlerine koyabilirsiniz) .Son olarak çikolata sosumuzu üzerlerine dökelim ve soğumaya bırakalım, afiyet olsun. :)