Malaga (Ev Yapımı)

Malaga (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağ (tepeleme)

Üzeri için;

• 6 adet muz (arzuya göre yada borcama göre sayıyı artırabilirsiniz)
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık

Çikolata sosu için;

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Malaga (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Üzerine süt, un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve kakao ekleyip tekrar çırpalım.
3. Karışımı borcama ekleyip, 180 derece fırında 20 dakika pişirelim (kontrol etmeyi unutmayın fırından fırına farklılık gösterebilir)
4. Fırından çıkan keki oda sıcaklığında bekletelim.
5. Kek ılındıktan sonra kekin üzerine delikler açıp sütü gezdirelim ve çekmesini bekleyelim.
6. Kremayı hazırlamak için; tencereye süt, un, toz şeker, nişasta, vanilin ve yumurta sarısını ekleyelim ve koyulaşana dek pişirelim, altını kapatalım.
7. Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım (oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutabilirsiniz)
8. Çikolata sos için; küçük bir tencereye damla çikolata bu tereyağı hariç bütün malzemelerimizi alalım ve karıştırarak pişirelim.
9. Sosumuz kıvam alınca damla çikolatamızı ve tereyağını ilave edip 5 dakikada böyle karıştıralım ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım (kabuk tutmaması için çikolata sosunu ara ara karıştıralım).
10. Soğumuş kekin üzerine soğumuş olan kremayı yayın.
11. Muzları aralıklı olarak yerleştirelim üzerine soğumuş çikolata sosunu dökün ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim fındık serpip dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.

Not:🎈🎈 Eğer aceleniz yoksa akşamdan yapıp dolaba koyabilirsiniz daha güzel oluyor ben hep o şekilde yapıyorum tadı oturmuş oluyor. Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125ml. Su bardağı ölçüsü 200 ml.