Malaga Pasta

Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat

Krema İçin;

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti

Ganaj İçin;

• 200 ml krema ılıyınca içine
• 140 gr bitter çikolata konup karıştırılır.

Keki Islatmak İçin;

• 1.5 çay bardağı süt

Üzeri İçin;

• 5 veya 6 adet muz

Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker mikser ile iyice çırpın.
2. Ardından sıvı yağ, süt, kakao, un, vanilya, kabartma tozu ve karbonat eklenir mikserle iyice karıştırıyoruz.
3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.
4. Pişen ve soğuyan keki bir buçuk çay bardağı süt ile ıslatıyoruz. Sütü çekmesi için kürdan ile delikler açalım.
5. Krema malzemeleri süt,şeker,nişasta,un ocağa alınır.Piştikten sonra bir tatlı kaşığı tereyağı eklenir ve karıştırılır ardından bir paket krem şanti eklenir mikserle iyice karıştırılır.
6. Ardından soğuyan kremayı kekin üzerine eşit şekilde sürelim.
7. Ganajı için krema ılıyınca bitter çikolata konulup karıştırılır
8. Sonra dörde bölünmüş muzları kremanın üzerine yan yana sıralıyoruz.
9. Üzerine hazırlanan ganajı eşit şekilde döküyoruz.
10. Üzerine hindistan cevizi ,çilek ile  süsleyebilirsiniz. Servise hazır afiyet olsun ( üzerine fındık kırığı veya ceviz ile de süsleyebilirsiniz. ).