Malaga Pasta

Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• ️7-8 adet muz

️ Keki için ;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

️Ganaj için;

• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Toplam 160-180 gram bitter- sütlü çikolata

️Krema için ;

• 3.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 50 gram tereyağ
• 1 paket vanilya

️Keki ıslatmak için ;

• 1-1.5 su bardağı süt

Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekimizi yapıyoruz. Önce yumurta ve süt ardından diğer malzemelerle keki hazırlıyoruz.
2. 180 derecelik fırında 25 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
3. Ganajımızı hazırlıyoruz kremayı kaynatmamak önemli fokurdadığı zaman diğer malzemeleri ekleyip bir kenara alıyoruz.
4. Kreması için bütün malzemeleri tencereye alıyoruz ocağa koymadan önce biraz karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz katılaşıp hafif fokurdadıktan sonra tereyağ ve vanilyalı ekliyoruz.
5. Kekin yumuşak veya sert olmasını nasıl istiyorsanız ona göre süt kullanabilirsiniz.
6. Keki ıslattıktan sonra kremayı ilave ediyoruz biraz dinlendirdikten sonra muzları büyükse ortadan bölebilirsiniz ben öyle de yaptım ithal ve yerli muz karışık kullandığım için kremanın üzerine hafif bastırarak oturtuyoruz muzları.
7. Daha sonra muzlara da gelecek şekilde ganajı üzerine dikkatlice dağıtıyoruz her yere gelmesine dikkat edin.
8. Üzerini istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz.

9. Afiyet olsun 🤤 🥰