Malaga Pasta

Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağına 2 yemek kaşığı kakao konulacak ve kalanına un doldurulacak
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 50 gr margarin ya da tereyağı (2 yemek kaşığı)

Arası için:

• Muz

Ganaj için:

• 200 ml sıvı krema
• 80 gram çikolata (Yarım paket sütlü yarım paket bitter)

Altı için:

• Fındık kırıntısı

Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 🎀 Kek için 3 adet yumurtayla 1 çay bardağı toz şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. 1 su bardağına 2 yemek kaşığı kakao konulacak ve kalanına un doldurulup üzerine ekleyip çırpıyoruz.
3. Son olarak 1 çay kaşığı kabartma tozu koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
4. 🎀 Kreması için tencereye 1 su bardağı sütü, 1 çay bardağı unu ve 3 yemek kaşığı şekeri alıp sürekli çırparak topaklanmadan kaynayana kadar pişiriyoruz.
5. Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatıp 50 gr margarin ya da tereyağı (2 yemek kaşığı) ekleyip son kez karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
6. 🎀 Ganaj için 200 ml sıvı kremayı tencereye alıp ılıtıyoruz.
7. 80 gram çikolata Yarım paket sütlü yarım paket bitter) ekleyip erimesini sağlayıp soğumaya bırakıyoruz.
8. 🎀 Keki muz büyüklüğünde dilimlere kesiyoruz. Ben minik muz kullandım. Yoksa büyük muzu ortadan ikiye bölerek kullanabilirsiniz. Üzerine hazırlanam muhallebiden koyup muzu yerleştiriyoruz. Tel ızgara üzerinde üzerine ganajdan gezdirip biraz donunca alt kısmını fındık kırıntısına buluyoruz. Afiyetle.