Malaga Pasta

Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3.5 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarisi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet krem şanti
• 12 adet muz (elimde 8 muz vardi bu malzemeyle 12 kisilik tatlı çıkıyor)
• 1 çay bardağı ıslatmak için süt

Çikolata sos için;

• 1 kutu krema (200 ml)
• 150 gram bitter çikolata

Süslemek için;

• Fındık, fıstık, antep fıstığı arzuya göre

Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için önce yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpalım.
2. Süt ,sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
3. Ardından un ,kakao, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eleyip kek karışımına ekliyoruz ve düşük ayarda çok az karıştırıyoruz.
4. Yağladığımız dikdörtgen borcama 170 derece önceden ısınmış fırınımıza alt üst ayarda kontrollü şekilde 20 dk pişirelim.Kürdan testi yapmadan çıkartmayın.
5. Kek pişerken kremayı hazırlayalım.
6. Tereyağı ve krem santi hariç tüm malzemeleri tencereye alıp çırpıştırıcı ile çırpalım .
7. Ardından ocağa alalım kaynadıktan sonra içerisine tereyağ atalım karıştıralım iyice yedirelim.
8. Ardından kremamızın ılıması için kenara koyalım.
9. Krem şantiyi atıp mikserle karıştıralım.
10. Soğumuş kekimizin üzerine soğuk süt ile ıslatalım.
11. Ardından 5- 10 dk sonra kremamızı dökelim ,her yerine eşit şekilde düzleyelim.
12. Üzerlerine muzları bütün veya yarım şekilde dizelim.
13. En üstüne çikolata sosumuz için kremamızı tavaya alıp ısıtalım (kaynatmayalım) içerisine bitter çikolatamızı ilave edip üzerine gezdirelim .
14. İstenilen şekilde süsleyelim. 2 -3 saat dolapta dinlendirelim.