Malaga Pasta (Elif Atalar Tarifi)

Malaga Pasta (Elif Atalar Tarifi)'in Malzemeleri

• 7 adet muz

Keki için;

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı toz şeker

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Ganaj için

• 1 adet kutu krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 80 gram bitter çikolata
• 80 gram sütlü çikolata

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağı süt

Üzeri için;

• Küçük bir kase toz fıstık ve iri çekilmiş fındık

Malaga Pasta (Elif Atalar Tarifi)'in Yapılışı

1. İlk önce kekimiz için kabımızın içine bütün kek malzemelerimizi koyup mikserle çırpıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküp spatulayla düzeltip önceden ısınan 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
2. Kekimiz pişerken ganajı hazırlıyoruz. Kremayı ocağa alıp ısıtıyoruz içine çikolataları ve tereyağını koyup karıştırıyoruz ve buz dolabına koyup arada karıştırıyoruz.
3. Kremamız içinde sütun içine sekeri, nişastayı, unu ve yumurta sarısını koyup karıştırarak pişiriyoruz.
4. İçine vanilyayı ve 1 yemek kaşığı tereyağını koyup mikserle çırpıyoruz.
5. Pişen keki fırından çıkarıp soğuduktan sonra birkaç yerinden kürdanla delip yarım şu bardağı sütle ıslatıyoruz ve muhallebimizi sürüp muzları dizip üzerine çikolata sosu döküyoruz fıstıkla fındıkla süsleyip buz dolabına kaldırıyoruz.
6. Buzdolabında 1 saat durduktan sonra çıkarıp servis edebiliriz.
   Elif atalara bu tarif için teşekkür ederiz ♥️🌹.