Malaga Pasta(Borcamda)

Malaga Pasta(Borcamda) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağı süt

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tereyağ veya margarin

Üzerine;

• 7 adet olgun muz

Çikolatası için;

• 1 kutu krema
• 200 gram bitter çikolata
• 50 gram sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Malaga Pasta(Borcamda) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve toz şeker 5 dakika mikserle iyice çırpılır.
2. Sıvı malzemeler, kakao eklenir ve karıştırılır.
3. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenir tekrar mikserin düşük ayarında karıştırılır.
4. Yağlanmış tepsiye dökülür. 175 derece fırında fırının kapağı açılmadan yaklaşık 35 dk pişirilir(pişme süresi değişebilir).
5. Krema için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve devamlı karıştırılarak pişirilir.
6. Koyulaşınca ocaktan alınır ve içine tereyağı vanilya eklenir iyice karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
7. Kek fırından çıkınca ilk sıcağının geçmesi için beklenir.
8. Kürdanla delikler açılır ve üzerine yarım su bardağı soğuk süt gezdirilir.
9. Tamamen soğuyunca üzerine krema dökülür ve yayılır.
10. Muz dilimleri yerleştirilir.
11. Ganaj için krema sadece ısıtılır kaynatılmaz.
12. Ocaktan alınır çikolata eklenir ve eriyinceye kadar karıştırılır.
13. Muzların üzerine dökülür.

Dilerseniz fındık kırığını çikolataya karıştırıp dökün yada elinizde bulunan malzemelerle süsleme yapabilirsiniz. Dolapta birkac saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun🤩.