Mandalina Jölesi (Derin Dondurucuda)

Mandalina Jölesi (Derin Dondurucuda) Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet mandalina yaklaşık 5 su bardağı (200 ml) mandalina suyu
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) şu bardağı su
• 6 yemek kaşığı şeker

Mandalina Jölesi (Derin Dondurucuda) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mandalinalar limon sıkacağın da sıkılarak suyu çıkartılır. Yaklaşık 5 su bardağı çıkması gerekiyor.
2. Mandalina suları tortuları süzekle süzülerek tencereye alınır.
3. Yarım su bardağı normal ısıda su katılır.
4. 3 yemek kaşığı buğday nişastası ve 6 yemek kaşığı şeker eklenir. (mandalinalarınız tatlıysa 4 yemek kaşığı şeker de kullanabilirsiniz. Benim mandalinalarım ekşiydi o yüzden şekeri fazla kattım. ) çırpıcıyla iyice karıştırılıp ocağa alınır.
5. Orta ateşte ara ara karıştırılarak yumurta akından biraz daha koyu kıvama gelene kadar pişirilir.
6. Kaynamaya başlayınca ocak kısılarak 3 dk daha kaynatılır.
7. Karıştırmayı unutmayın tencere dibine tutmasın.
8. Kıvam alınca ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.
9. Ara ara yine karıştırılır ki kabuklanma yapmasın. İyice soğuyunca istediğiniz bir kaba boşaltarak derin donduruya kaldırabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkartıp çözüldükten sonra tatlı pasta lokum larda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.