Mandalina Soslu Brokoli Salatası (Vitamin Deposu)

Mandalina Soslu Brokoli Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Porsiyon isteğinize göre istenilen miktarda brokoli
• (300 gr kadar kullandım )
• 2 adet orta boy havuç

Sos için ;

• 2 diş sarımsak
• Yarım limon
• 1 adet mandalina
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz

Mandalina Soslu Brokoli Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

Vitamin deposu bir salata tarifi.
Halsiz, grip misin bunu yemen yeterli.
Sarımsağın antibiyotik etkisi, bol c vitamininin enerjisi ve lif 👍.
diyete uygun salatamızın yapımına gelince.

1. Brokoliyi alıp alt sert köklerinden kesiyoruz.
2. Yapraklarını ayıklıyor, küçük dallara ayırıyoruz.
3. Bol su ile iyice yıkayıp, bir süre sirkeli suda bekletiyoruz. ( bekletmek benim tercihim siz bekletmeyebilirsiniz.
4. Çiçekleri arasındaki istenmeyen mikroorganizmaları sirke ile temizlemek için. )
5. Haşlanmak üzere tenceremize alıyor ve ılık su ilave ediyoruz. ( yeşil kalmasını istiyorsanız ılık veya soğuk su kullanınız )
6. Ardından iki adet havucu yuvarlak ince olmayacak şekilde doğrayıp tencereye ekliyor ve kaynamaya bırakıyoruz.
7. Kaynamaya başladıktan kısa süre sonra yumuşayacaktır çok fazla yumuşamamasına özen gösterin. Çatal ile üzerine bastırdığınızda kolaylıkla giriyor ise brokolileri süzebilirsiniz.
8. Brokolileri süzüp kaba aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
9. Sosu için bir adet mandalina ve yarım limonu sıkıp içerisine 2 diş sarımsağı küçük küçük doğrayalım. (ben iri kalmasını tercih ediyorum, rendelenebilir )
10. Ardından zeytin yağı ve tuz ekleyerek sosu karıştırıyoruz.
11. Servis tabağındaki brokolilerin üzerinde gezdirebilirsiniz.

(Ben en az bir saat bekletiyorum, böylelikle aromasını daha iyi almış oluyor. )

Şimdiden deneyeceklere Afiyet, şifa olmasını dilerim 👍🎀