Mandalinalı Kaşık Pastası

Mandalinalı Kaşık Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet kedidili bisküvisi
• 1-2 adet muz

Kreması için;

• ½ lt süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 100 ml krema
• 30 gram beyaz çikolata
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi

Sosu için;

• 1,5 su bardağı taze sıkılmış mandalina-portakal suyu (1 parmak eksik olsun, suyla tamamlayın)
• 1,5 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tereyağı

Mandalinalı Kaşık Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kreması için tencereye un, nişasta ve toz şekeri alıp karıştırın. Bir yandan karıştırırken üzerine sütü azar azar ilave edin, iyice karıştırıp ocağa alın. Çırpma teliyle karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
2. Kısık ateşte karıştırmaya devam ederek 1-2 dk kaynatın. Ocağın altını kapatıp beyaz çikolatayı ekleyin, çikolata eriyene kadar karıştırın. Hindistan cevizini ve kremayı ekleyip iyice karıştırın.
3. Kedidili bisküvilerini her birini dörde bölün. Bisküvileri ve dilimlenmiş muzu kremaya ekleyip, karıştırın. Uygun bir kaba karışımı boşaltıp üzerini düzeltin.
4. Üzerinin sosu için bir tencerede şeker, nişasta ve meyve suyunu karıştırın. Ocakta kaynayana kadar pişirin, tereyağını ekleyip ocaktan alın.
5. İlk sıcaklığı çıkınca kasedeki tatlının üzerine eşit bir şekilde dökün, soğumaya bırakın. 1 gece dinlenirse daha güzel olur. Afiyet olsun….