Mandalinalı Köy Kurabiyesi

Mandalinalı Köy Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 veya 3 mandalina suyu (Büyüklüğüne göre)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5-5.5 su bardağı un

Mandalinalı Köy Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım. Bunları çırptıktan sonra diğer malzemeleri spatula yardımı ile karıştıralım.
3. Önce mandalina suyu kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım (ben bir parça mandalina kabuğu da doğradım hem şekil hem lezzet versin diye. İsteğe göre sizde ekleyebilirsiniz. )
4. Ardından unu azar azar ekleyelim cıvık bir hamur olacak.
5. Elimizi yağlayarak şekil verip fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
6. Elinizi yağlamazsanız elinize yapışıyor ve şekil verilmiyor o yüzden mutlaka yağlayın ve öyle şekil verin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
8. Soğuyunca üstüne pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz bu tarifle toplam 16 kurabiye çıktı.