Mandalinalı Kremalı Pasta

Mandalinalı Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un

İç kreması için:

• 500 ml süt
• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya

Sonradan kremanın içine girenler:

• 250 gram süzme yoğurt (3 yemek kaşığı dolu dolu)
• 200 gram labne peyniri

Jölesi için:

• 3 tane mandalina suyu
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• İstediğiniz kadar mandalina

Mandalinalı Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 😀

Kekimiz için; bir çukur kabımıza yumurta ve şekeri ekleyip mikserle şeker eriyene kadar çırpıp süt, sıvı yağ ekleyip çırpıp ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzel bir kıvam elde edip çırpıyoruz. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyup harcı döküp 170°derece ısıtılmış fırında 15 yada 20 dk kabarana kadar pişirilip kürdanla test edip çıkarıyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ortadan kesiyoruz.

Kremamız için; vanilya ve tereyağı hariç hepsini koyup karıştırıp ocakta göz göz olana kadar pişirip ardından tereyağı ve vanilyayı koyup mikserle soğuyuncaya kadar çırpalım. Soğuduktan sonra süzme yoğurt ve labne peyniri koyup tekrar mikserle karıştırıyoruz.

Kekimizin alt tabakasına krema sürüp mandalina sıralıyoruz tekrar mandalinanın üzerine 3 veya 4 yemek kaşığı kremadan üzerini için ayırıp kalanını sürüp üzerine kekin üst kısmını koyup ayırdığımız kremayı sürüp üzerine mandalinaları gül şeklinde sıralayıp buzdolabına koyuyoruz.

Mandalina suyunu ve nişastayı küçük bir tencereye koyup ocakta koyulaşıncaya kadar pişirilir. Soğuyan jölemizi mandalinaların üzerine fırça ile sürüp tekrar buzdolabına koyup 3-4 saat kadar bekletiyoruz. Yada akşamdan koyup sabaha kadar beklese süper olur.

Afiyet olsun 😋